Venezuela incrementó promedio regional de malnutrición en América Latina
En la década de los 90, América Latina fue referente en la lucha contra el hambre, sin embargo, la crisis en Venezuela y la desaceleración económica han hecho aumentar los índices de malnutrición en la región.
Según la ONU, el número de desnutridos se disparó en 600.000 personas entre 2014 y 2017 en Venezuela llegando hasta los 3,7 millones.
Así como el hambre creció por tres años consecutivos, en línea con la tendencia global, en el extremo opuesto el sobrepeso se ha incrementado descontroladamente a nivel regional y ya lo sufren seis de cada diez latinoamericanos (250 millones), reseñó EFE.
Las razones de esos desbarajustes hay que buscarlas en la transformación, en las últimas décadas, de los sistemas alimentarios de las economías en transición, con más personas sedentarias, viviendo en ciudades y comprando alimentos en supermercados, señaló a Efe el experto de la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) Ricardo Rapallo.
Esos nuevos estilos de vida han propiciado un consumo más habitual de productos baratos y ricos en azúcar, sales y grasas, frente a otros frescos, de más calidad y también más caros.
