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Edición genética: la tecnología que reabre el debate sobre el futuro de la agricultura
La Unión Europea aprobó nuevas reglas para facilitar el uso de técnicas de edición genética en cultivos como el trigo, el tomate y la papa. Sus defensores destacan el potencial de estas tecnologías para enfrentar el cambio climático, mientras sus críticos advierten sobre posibles riesgos ambientales, de bioseguridad y de concentración del poder en la industria agroalimentaria.
julio 22, 2026