Juez
Juez en Los Ángeles ordena a empresas de café advertir sobre una sustancia cancerígena
La sustancia peligrosa se llama acrilamida y la cantidad que produce durante el proceso de tostado es considerada como riesgosa para la salud.
Las compañías de café deben colocar una advertencia en sus productos sobre una sustancia cancerígena que se genera durante el proceso de tostado. Así lo dictaminó un juez de Los Ángeles.
La regulación implica que todas las compañías que vendan o produzcan café en el estado de California tendrán que colocar en la parte de atrás de los empaques que este podría ser causante de cáncer. La determinación llega después de una demanda establecida en el año 2010 y que fue resuelta.
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